¡Nuevo curso online! Nutrición vegana

¿Estás pensando en dejar de consumir alimentos de origen animal ya sea por los animales, por el planeta, por tu salud o por justicia social? Si es así, seguro que también debes de tener muchas dudas, principalmente vinculadas a posibles deficiencias nutricionales a nivel de proteínas, hierro, calcio, vitamina B12, etc.

Pues para que tu transición hacia una alimentación 100% vegetal sea lo más fácil y segura posible, desde FAADA te presentamos nuestro completísimo curso online de nutrición vegana. Impartido por Carla Martínez Arribas, Tecnóloga Alimentaria y Dietista-Nutricionista y Xavi Coronas, médico especialista en medicina familiar y comunitaria, esta formación te proporcionará todos los conocimientos nutricionales básicos e imprescindibles para gozar de una alimentación ética, sostenible y sana.

¿A quién va dirigido el curso?

A todas las personas interesadas en eliminar o reducir la proteína animal de su dieta; a los profesionales de la restauración que necesiten ampliar sus conocimientos sobre alimentación vegana; a los docentes que quieran incorporar la transición hacia una dieta sostenible en su proyecto educativo; a cualquier persona vegana que desee tener información rigurosa sobre el tema.

¿Cuáles son sus características técnicas?

• 9 temas.
• 8 actividades.
• 7 vídeos tutoriales.
• 9 vídeos de soporte.
• 23 lecturas obligatorias.
• 7 lecturas complementarias.
• 76 referencias bibliográficas.
• Autoevaluación por tema.
• 14 horas de curso.
• 100% online.

Plan de estudios

Tema 1 – La dieta Vegana, origen y conceptos.
Tema 2 – Apuntes sobre nutrición para una alimentación 100% vegetal saludable.
Tema 3 – Mitos sobre la alimentación vegana.
Tema 4 – Introducción a los macronutrientes.
Tema 5 – Los hidratos de carbono.
Tema 6 – Lípidos o grasas.
Tema 7 – Las proteínas.
Tema 8 – Micronutrientes: nutrientes que requieren especial atención.
Tema 9 – La sostenibilidad de los menús.

Inscríbete al curso

Si tienes cualquier duda o consulta sobre el proceso de inscripción, no dudes en contactar con nuestra Área de Educación, escribiendo a educacion@faada.org. Nos encantará poder ayudarte.

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