MONOGRÁFICO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA BASADA EN LA ALIMENTACIÓN VEGANA
Popularmente se tiene la creencia que la dieta vegana y el deporte son incompatibles, pero esto no es cierto. Llevar una alimentación vegana bien planificada es perfectamente compatible con ser deportista. Aun así, encontramos a muchas y muchos profesionales de la salud y del deporte que no reciben la formación adecuada al respecto y asumen que este tipo de alimentación no es compatible con el deporte, algo que sabemos que no es así.
Tenemos ejemplos de deportistas de élite que siguen dietas veganas, podemos destacar a Carl Lewis, oro olímpico en diferentes años en 100 metros, 200 metros, 4×100 metros y salto de longitud; Venus y Serena Williams, tenistas con un amplio palmarés en los diferentes torneos internaciones más prestigiosos; Patrik Baboumian, deportista de fuerza considerado el hombre más fuerte de Alemania en 2011 y dos récords mundiales, Nova Djokovic considerado como el mejor tenista de toda la historia en pista dura o el piloto de Fórmula 1, Lewis Hamilton, entre muchos otros.
En este monográfico estudiaremos como aportar los requerimientos energéticos necesarios para una buena salud y un buen rendimiento deportivo, así como qué macro y micronutrientes son más interesantes en una dieta vegana para deportistas, qué suplementos pueden actuar como ayuda ergogénica y que opciones tenemos de pre y post entrenamiento para rendir de manera óptima.
Formación impartida por profesionales de la salud:
Carla Martínez Arribas, graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA) por la Universidad de Barcelona y Dietista-Nutricionista, y Miriam Quiñones, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Vic.
¿A quién va dirigido?
Personas veganas deportistas con interés en nutrirse de acuerdo sus requerimientos para el deporte · Profesionales del deporte que quieren cambiar su modelo alimentario hacia opciones más éticas · Colectivo docente específico de los centros de alto rendimiento deportivo que incorporen la transición hacia la dieta sostenible en su proyecto educativo · Cualquier persona interesada en la alimentación vegana y que desee ampliar sus conocimientos.
Metodología
La metodología del curso está basada en la enseñanza online y a distancia, que permite al alumnado seguir el monográfico desde cualquiera que sea su lugar de residencia. Se centra en el método expositivo a partir de textos, vídeos y cuestionarios. Justo al final del curso podrás realizar un ejercicio de autoevaluación. La formación a través de nuestro Campus Virtual permite compatibilizar el aprendizaje con las responsabilidades de cada persona, al mismo tiempo que facilita aprender desde casa.
¿Qué aporta el curso?
Los conocimientos nutricionales básicos e imprescindibles de una buena alimentación vegana en personas deportistas. Con esta formación se podrán establecer modelos de menús equilibrados y completos.
Nutrición vegana en el deporte, un alto rendimiento es posible
Si estás pensando en la acuciante necesidad de hacer cambios relevantes para frenar el calentamiento global, o te preocupa la vida de los demás animales, pero te inquieta no tener una alimentación equilibrada debido a la exigencia de tu entrenamiento y competición, en este monográfico vas a despejar esas dudas y vas a obtener herramientas para planificar los menús con proteína vegetal saludables, éticos y sostenibles.
Inscribirme al curso
15€
Plan de estudios
- Introducción.
- Necesidades energéticas en deportistas.
- Cómo cubrir los requerimientos de macro y micronutrientes en una dieta vegana.
- Suplementación en personas veganas deportistas.
- Propuestas alimentarias en la nutrición para deportistas.
- Evaluación.
- Bibliografía.
Objetivos
- Aprender a calcular los requerimientos energéticos individuales.
- Conocer las complicaciones que ocasiona una ingesta energética insuficiente, sobre todo en la mujer deportista.
- Entender grosso modo qué papel tienen los diferentes macronutrientes y micronutrientes en la dieta de la población deportista.
- Tener una pauta general sobre qué comer antes, durante y después de un entrenamiento o competición.
FAQs – Preguntas frecuentes
¿Cuándo puedo empezar el monográfico?
¡Ahora! El monográfico está online y disponible durante 6 meses (26 semanas concretamente). Una vez que te inscribes tendrás acceso a todos los textos, vídeos, actividades y cuestionarios.
¿Hay profesores o tutoras en el monográfico?
No. Los monográficos están pensados para que cada estudiante pueda ir valorando su progreso al finalizar cada tema con un sistema de autoevaluaciones.
¿De cuánto tiempo dispongo para realizar el monográfico?
Dispones de 26 semanas (6 meses) a partir del día que te inscribes. El monográfico tiene un tiempo aproximado de duración para que puedas organizarte mejor. Aunque puedes administrar tu tiempo como mejor te convenga.
¿Qué formato tienen los contenidos?
Los contenidos del monográfico están integrados en la plataforma online de aprendizaje, dónde podrás leer los textos y ver los distintos vídeos. Los puedes ver siempre que quieras desde un ordenador, tablet o teléfono móvil con conexión a internet.
¿Cómo puedo inscribirme y comprar el monográfico?
El monográfico se puede pagar de forma segura con tarjeta de crédito o débito y mediante PayPal. Si lo deseas, también puedes inscribirte haciendo antes una transferencia bancaria (contactar a través de educacion@faada.org).
¿Me puedes hacer factura del monográfico?
¡Por supuesto! Escríbenos a educacion@faada.org con los datos de tu organización y te mandaremos la factura del monográfico.
Más información
Si necesitas más información sobre el monográfico, tienes cualquier duda o problema técnico, escríbenos a educacion@faada.org y te responderemos lo antes posible.